Indramayujeh.com, Indramayu – Di tengah maraknya produk olahan makanan instan, UMKM Saiyo hadir menawarkan alternatif yang lebih sehat dan lezat. Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) yang berlokasi di dekat SDIT Al-Irsyad Kampung Arab RT 14 RW 04 Jalan Manunggal, Desa Dermayu, Kecamatan Sindang, Kabupaten Indramayu, Jawa Barat ini, menyajikan daging ayam kampung segar dan rendang yang menggugah selera.
Daging ayam kampung utuh yang ditawarkan Saiyo dijual dengan harga Rp75.000 per mika. Dalam satu mika, konsumen akan mendapatkan satu ekor ayam kampung yang sudah dipotong menjadi empat bagian, lengkap dengan ati, ampela, ceker, dan kepala. Sementara itu, bagi para reseller, daging rendang Saiyo dibanderol dengan harga Rp95.000.
Yang menarik, produk-produk Saiyo ini telah terdaftar dan dipatenkan di Kementerian Hukum dan HAM RI. Selain itu, Saiyo juga telah mengantongi sertifikat halal dan PIRT dari Dinas Kesehatan. Hal ini membuktikan bahwa produk-produk Saiyo telah memenuhi standar keamanan dan kualitas yang ditetapkan.
Tarsono, pemilik UMKM Saiyo, mengungkapkan bahwa untuk daging rendang, pihaknya menerapkan sistem pre-order. “Jadi, jika ada yang pesan, baru kita buat,” ujar Tarsono. Hal ini dilakukan karena proses produksi rendang Saiyo masih dilakukan secara manual, sehingga kualitas rasa dan kesegarannya tetap terjaga.
Tarsono juga menegaskan bahwa produk-produk Saiyo bebas dari bahan pengawet dan MSG. “Kami ingin memberikan yang terbaik bagi konsumen, yaitu produk makanan yang sehat dan alami,” imbuhnya.
Meskipun begitu, Tarsono mengatakan bahwa rendang ayam kampung produksi Saiyo dapat bertahan hingga 10 hari dalam kemasan. Jika ingin disimpan lebih lama, rendang dapat disimpan di freezer.
Keunggulan produk Saiyo yang lain adalah penggunaan daging ayam kampung. Daging ayam kampung dikenal memiliki rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan daging ayam broiler. Selain itu, daging ayam kampung juga mengandung nutrisi yang lebih tinggi.
Dengan kualitas dan rasa yang sudah terjamin, tidak heran jika produk-produk Saiyo semakin diminati oleh masyarakat. Tidak hanya di wilayah Indramayu, namun juga di luar daerah. Hal ini membuktikan bahwa UMKM Saiyo berhasil menembus pasar yang lebih luas. (*)